Instant rezanci
Duboko prženi instant rezanci
Ne prženi instant rezanci
Instant rezanci popularni su među potrošačima na različitim razinama zbog svoje pripreme za jelo i prikladne cijene. Instant rezanci podijeljeni su u dvije kategorije prema različitim proizvodnim procesima: jedan je duboko prženi instant rezanci, tj. Torta od tjestenine suše se dubokim prženjem; Drugi su instant rezanci od vrućih zraka, tj. Torta od tjestenine sušena je sušenjem vrućeg zraka.
Način kuhanja
Osim instant rezanci, neki ljudi u određenim regijama jedu i instant rezance kuhajući ih, na primjer, kuhajući ih na isti način kao i rezanci.
Iako su instant rezanci dizajnirani tako da se pojedu nakon kuhanja, neki ih jedu bez kuhanja, poput određenih marki instant rezanci u Tajvanu, poput "Prince Noodles" i "Science Noodles".
U Tajvanu kineski dobavljači hrane ponekad koriste instant rezance kao jedan od sastojaka. Većina internetskih kafića i nekih štandova za hranu kuhaju instant rezance s povrćem i poslužuju ih s jajima.
U Hong Kongu, "Lao Ding", koji se može jesti u Hong Kongovim kafićima, instantni su rezanci posluženi u stilu mješavine (ili lao ding), s narezanim svinjom od pet začina na vrhu; Postoje i različiti načini jedenja prženih instant rezanci i stavljanja komada narezanog sira na vrh kuhanih instant rezanci kao preliv.
U Makauu možete jesti portugalski okusi poput svinjetine od đumbira, dimljene patke dojke, slanog goveđeg jezika itd. U krilu na kafiću.
U Južnoj Koreji, instant rezanci koriste se i kao preljev za vrući lonac.