Bay Leaf : Uglavnom se koriste za začin umake ili juhe, a jela od glinenih lonaca također se široko koriste. Osušeni listovi mogu se koristiti i kao sredstvo za aromatiku za konzerviranu hranu. Jedna je od najčešće korištenih aromatičnih začina u zapadnoj hrani. Prikladan je za kuhanje mesa ili dodavanje malo umaka za uranjanje za pripremu mesa, ali zbog njegovog teškog ukusa ne možete dodati previše, u protivnom će pokriti originalni okus hrane.