Informacije o Proizvodu Složeni sredstvo za zadržavanje vode zgušnjivač Zgulaca hrane dodaju se mnogim prehrambenim proizvodima u našem svakodnevnom životu, kao što su mlijeko s niskim udjelom masti s visokim kalcijem, žele, rezanci, jogurt, sladoled i tako dalje. Jestivi zgušnjivač, poznat i kao ljepilo u hrani, je aditiv za hranu koji se može otopiti u vodi ili netopljivo u vodi, ali se može ravnomjerno raspršiti u vodi kako bi se stvorila viskozna, skliska ili žele tekuća tvar. Može poboljšati ili povećati viskoznost protočne hrane (poput sojinog mlijeka, mlijeka od kikirikija, visokog kalcija s niskim udjelom masti itd.) Ili polu-protočne hrane (poput kaše od proso, kaše od osam blaga, paste od crne sezamove, džemata, itd.), za održavanje boje, arome, ukusa i stabilnosti hrane, tako da hrana okus viskozan i gladak i prikladan za usta. Složeni jestivi zgušnjivač, također poznat kao složena jestiva guma, jestiva je zgušnjivač koji se izrađuje kombiniranjem dva ili više jestivih zgušnjivača u određenom omjeru kako bi se poboljšala ili poboljšala zadebljanje i stabilizirajući učinak prirodnih jestivih zgušnjivača i sintetičkih jestivih zgušnjivača. Moguće je složiti jednu vrstu zgušnjivača hrane s drugim zadebljačima hrane različitih svojstava ili složiti jednu vrstu zgušnjivača hrane s drugim sličnim vrstama zgušnjivača hrane, ili složiti zgušnjivače hrane s različitim funkcijama. Metode odabira sredstva za zadržavanje vode bez fosfora:
Prvo, kako odabrati sredstvo za zadržavanje vode:
1. Proizvodi sa sadržajem mesa (više od 50%): Općenito odaberite proizvode čistih fosfatnih složenih proizvoda, dodana količina u 0,3%-0,5%.
2. Sadržaj mesa je nešto niži od proizvoda: Općenito odaberite dodavanje 0,5% -1%, ovi se proizvodi uglavnom miješaju s koloidnim i drugim posebnim značajkama dodanih tvari, kako bi se povećala viskoznost i prianjanje punjenja.
Drugo, princip odabira proizvoda za zadržavanje vode:
1. Svojstva topljivosti proizvoda, kako bi se agent otapao prije upotrebe, otopite proizvod nije dovoljno dobar da 100% igra ulogu proizvoda.
2. Marinirani mesni puni za zadržavanje vode kao i sposobnost bojenja: meso nadjev marinirano, postojat će elastičnost, mesni nadjev ima svjetlinu.
3. Proizvod okus: Čistoća nije dovoljno loše kvalitete fosfata, napravljen u mesne proizvode, degustacija će imati adstrigentni osjećaj, najočitije utjelovljenje korijena jezika s obje strane, nakon čega slijedi tekstura s teksturom i drugim detaljima.
4. Detektiranje pH vrijednosti, pH8.0-9.0, alkalno je prejako, nježno meso je ozbiljno, što rezultira labavom strukturom proizvoda, kriška nije osjetljiva, loša elastičnost.
Informacije o tvrtki
Naša je tvrtka uglavnom angažirana u proizvodnji
（1） Oprema za proizvodnju instant rezanci
Linija za proizvodnju trenutačnih rezanci koristi se za ostvarivanje proizvodnog procesa sastavljanja i prenošenja instant rezanci.
Instant proizvodna linija rezanci sastoji se od miksera slane mješavine, uređaja za mjerenje slane otopine, dvostruke osi i mješavine s dvostrukim brzinama, mašine za zrenje diska, kompozitnog kalendara, višeslojnog brojača rezanci, kvadratnog rezanja rezanca i dijeljenja, dubokih fryera, zračnog hlađenja zračnog hlađenja zraka. stroj, transporter i tako dalje.
（2） Različite formule instant rezanci
Usko govoreći, instant rezanci obično se odnose na gotov proizvod na prodaju koji se sastoji od kolača s rezancima, paketa začina i naftnog paketa, a uglavnom se prodaje na tržištu u obliku torbi i šalica ili zdjela. Momofuku Ando izumio je instant rezance 1958. godine, a ubrzanim tempom života i potrebom putovanja, instant rezanci postali su jedna od neophodnih i jednostavnih namirnica modernog života.
Contact Now