Oprema za proizvodnju kuhanih rezanci

Proizvod InofrMation
Produženje i očuvanje svježih kuhanih rezanci postupkom ispiranja kiseline
Svježi kuhani rezanci pripadaju hrani s visokom vlagom, ključni problem njezinog skladištenja je spriječiti kvarenje mikroba. Proces natapanja kiseline je proces natapanja kiseline na sobnoj temperaturi nakon što se kuha svježi kuhani rezanci. Općenito govoreći, minimalni pH potreban za rast mikroorganizama iznosi oko 4,3. Kad se pH svede na ispod 4.3, većinu mikroorganizama teško je preživjeti, pa čak i ako je nekoliko njih u stanju rasti, njihova sposobnost reprodukcije također je puno oslabljena. Stoga se kiselost svježih kuhanih rezanci svede na određeni pH, koji može učinkovito inhibirati rast i reprodukciju mikroorganizama i igrati ulogu u proširenju roka trajanja svježih kuhanih rezanci.
Općenito, kao regulatori kiseline koriste se prirodne organske kiseline poput jabučne kiseline, limunske kiseline, mliječne kiseline i octene kiseline. Nakon nekoliko testova i usporedbi, mliječna kiselina smatra se mekšim i manje iritantnim ukusom, a pH regulirane kiseline je stabilniji, osim toga, mliječna kiselina je vrsta korisne kiseline, što može poboljšati probavu i apsorpciju Ljudsko tijelo, pa se odabire kao regulator kiselosti.
Na kiselost svježe kuhanih rezanci zajednički utječe kiselost otopine kiseline i vrijeme uranjanja u kiselinu. U testu se otkriva da će predugo vrijeme uranjanja kiseline očito povećati apsorpciju vode rezanci, što će uzrokovati da rezanci omekšaju i nabreknu, a žilavost će se smanjiti, utječući na okus, tako da je potrebno strogo za to strogo Kontrolirajte vrijeme uranjanja kiseline.

Informacije o tvrtki
Naša je tvrtka uglavnom angažirana u proizvodnji
Torba za začinu rezanci s instant rezancima
（1） Prilikom izrade začina za instant rezance, prvo što treba učiniti je utvrditi formulu začinjenja prema živim navikama potrošačke populacije i precizno odmjeravanje različitih sirovih i pomoćnih materijala u skladu sa zahtjevima formule. Zatim pomiješajte određenim redoslijedom; Miješanje, male serije sirovih i pomoćnih materijala mogu se unaprijed miješati, a zatim pomiješati s drugim sirovinama kako bi se osiguralo da su sirovine ravnomjerno raspršene, hlapljive i vlažne sirovine koje su dodane nakon dodavanja raznih sirovih i pomoćnih Materijali trebaju biti u potpunosti pomiješani nakon dodavanja kako bi se spriječile kvržice i ostale pojave.
（2） oprema za pakiranje s rezancima
Oprema za pakiranje instant rezanci temelji se na karakteristikama bloka instant rezanci, pakiranju instant rezanci, stroj za pakiranje; Stroj za pakiranje pripada kategoriji strojeva za pakiranje jastuka, prikladan je za blok, redovne, čvrste ili ladice klase kao što je pakiranje.